Курячі тюфтельки з начинкою

heading_title

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 500г.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Брокколі – 100г.
  • Пшеничні висівки – 3 ст.л.
  • Молоко – 80г.
  • Натуральний йогурт – 4 ст.л.
  • Томатна паста – 3 ст.л.
  • Сіль – за смаком
  • Зелень, спеції – за смаком.

Приготування:

  1. Висівки залити молоком і залишити на 10 хвилин, щоб вони набрякли.
  2. За допомогою блендера або м’ясорубки зробити фарш з курячого філе і цибулі. Посолити.
  3. Додати в фарш замочені в молоці висівки і будь-які спеції на ваш смак. Ретельно перемішати.
  4. Помити і порізати брокколі на невеликі шматочки.
  5. Робимо тюфтелі: спочатку формуємо плоский блин з фаршу, всередину кладемо брокколі і ліпимо кульку.
  6. Ставимо сковороду з водою на вогонь. Додаємо в воду томатну пасту і натуральний йогурт.
  7. Викладаємо тюфтелі в соус і тушкуємо під кришкою 30 хвилин.