Сирний чізкейк

heading_title

Інгредієнти:

Корж:

  • Вівсяна мука – 4 ст.л.
  • Кефір 1% – 3 ст.л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Підсолоджувач – за смаком.

Крем:

  • Сир знежирений – 2 пачки.
  • Яйця – 2 шт.
  • Кефір 1% – 1 ст.л.
  • Сода – на кінчику ножа
  • Підсолоджувач – за смаком.

Приготування:

  1. Інгредієнти для коржа перемішуємо, поміщаемо в форму і запікаємо при 200 градусах 15-20 хвилин.
  2. Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо білки до густоти.
  3. Жовтки змішуємо з сиром, кефіром, содою і підсолоджувачем. Краще перемішати в блендері.
  4. Змішуємо білки і сирну масу.
  5. Виливаємо сирну суміш на корж і запікаємо в духовці 30-40 хвилин.